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为何我国家禽肠道细菌病难以控制?
 
 
 
 

  家禽肠道细菌病是危害中国养禽业的主要问题之一,部分病原菌还通过食源性传播威胁人类的食品公共安全。近年来我国家禽肠道细菌病的流行现状为何?家禽肠道细菌病都有何危害?中国家禽肠道细菌病为何难以控制?中国应该采取怎样的策略来综合防控?

  6月23日,在“家禽营养与肠道健康国际学术交流会”上,湖北农业科学院邵华斌副院长以《中国家禽肠道细菌流行及防控现状》为题做的主题演讲给您答案。

  邵华斌副院长首先介绍了中国家禽肠道细菌病的流行现状

  近年来随着我国养殖规模逐年扩大,家禽养殖模式多样,家禽肠道细菌病流行呈现出以下特征:

  1、家禽细菌性病原种类复杂:除去常见的大肠杆菌、沙门氏菌仍然流行,新发的空肠弯曲菌,产气荚膜梭菌也时有发生,难以控制;

  2、某些细菌毒力增强、致病性增强:病禽脑内细菌分离率升高;

  3、细菌血清型分布广泛,同一地区细菌优势血清型增多;

  4、多病原混合感染普遍;

  5、继发感染严重;

  6、耐药性的增强使得细菌更加难以控制,显得毒力越来越强;

  此外地面平养,散养方式,使得管理相对粗放,可促使肠道细菌病加剧等特征。

  除去细菌病原种类复杂,血清型多样,耐药性、致病性增强等特点。我国由于自身的养殖环境等因素,造成我国家禽肠道细菌病难以控制,其原因包括:

  1、环境因素由于我国养禽业发展过快,环境控制水平层次不齐,部分鸡舍条件较差,粪污处理系统极不规范,造成污染严重,细菌繁殖加快。

  2、饲料鱼粉等原料携带大量沙门氏菌;饲料霉变;运输、贮存过程污染;饲料加工没有按照国家最新标准《GB/T 5916-2008产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料》执行。

  3、引种种鸡体系不完善,部分小型种鸡场供应安全保障不足;鸡白痢、沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌、禽结核、大肠杆菌等蛋传性病原菌随品种的引进而引入;种鸡场鸡白痢、鸡伤寒阳性率较高时,往往造成雏鸡先天性感染严重。

  4、病毒病的感染病毒病的感染导致鸡体抵抗力下降或免疫抑制,常诱发细菌的入侵和大量繁殖,造成继发或混合感染。

  5、免疫我国家禽细菌性疫苗不足,例如大肠杆菌等细菌血清型众多,分布广泛,同一种疫苗在不同区域使用效果差异显著;此外商品禽类生长周期短,油乳剂疫苗产生效果所需时间较长,而且存在吸收不完全而影响胴体品质的现象;另外我国缺乏高效、安全的细菌病疫苗。

  6、投药我国在控制家禽肠道细菌性疾病用药时存在以下四点问题:过分依赖抗生素;不通过药敏试验,随意选择药物;任意增加剂量;忽视药物的拮抗作用。

  综上,邵华斌副院长总结了我国家禽肠道细菌病综合防控策略,主要包括:

  加强环境控制;慎重引种,防止蛋传细菌病;通过科学的饲养管理,提高禽群健康水平;合理用药;加强细菌病的流行病学监测;做好免疫预防;增加微生态制剂的使用。

  【点评】我国家禽饲养规模化、标准化还有待完善,小散养殖户的饲养管理水平还有待加强,完全控制家禽肠道细菌病还有很长的路要走。但目前我国政府已经对此高度重视,尤其是对家禽产品中的兽药残留制定了多部法律法规进行规范,希望通过国家、专家、养殖户多方的共同努力使家禽肠道细菌疾病得到最大限度的控制,为养殖户减少不必要的成本浪费。

 

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